Good things take time! Ernährungstherapie ist kein Sprint. Echte Fortschritte brauchen Zeit und entstehen Schritt für Schritt.

Schwerpunkte meiner Ernährungstherapie

Jeder Mensch bringt eine eigene gesundheitliche Geschichte mit – und genau darauf richte ich meine Arbeit aus. In meiner Praxis begleite ich insbesondere Menschen mit:

  • Sodbrennen
  • Reizmagen/-darm
  • Durchfallneigung
  • Verstopfung
  • Bauchschmerzen
  • Laktoseintoleranz
  • Fructoseunverträglichkeit
  • Vorbereitung auf adipositaschirurgische Maßnahme (Schlauchmagen/Sleeve, Magenbypass)
  • Begleitung zur „Abnehmspritze“
  • Bluthochdruck
  • Insulinresistenz & Diabetes mellitus Typ 2
  • Fettstoffwechselstörungen
  • Gicht/Hyperurikämie
  • Fettleber
  • therapiebegleitend bei Problemen während Chemo- und/oder Strahlentherapie
  • in der Nachsorge
  • nach Gastrektomie
  • nach Pankreatektomie
  • Blasenentzündung
  • Harndrang
  • Inkontinenz
  • Überaktive Blase
  • Nieren-/Harnsteine
  • Beckenbodenschwäche
  • Endometriose
  • PCO-Syndrom

Oft steht eine Hauptdiagnose im Vordergrund – gleichzeitig bestehen jedoch nicht selten weitere Begleit- oder Nebendiagnosen, die den Stoffwechsel und das Beschwerdebild maßgeblich beeinflussen. Gerade deshalb ist es wichtig, die gesamte gesundheitliche Situation umfassend zu betrachten.

Laborwerte, ärztliche Befunde, Lebensumstände und Essgewohnheiten werden gemeinsam eingeordnet, um Zusammenhänge zu erkennen und gezielte, alltagstaugliche Schritte abzuleiten.

Mein Ziel ist es, Beschwerden zu lindern, Stoffwechselprozesse zu stabilisieren, Ihre Lebensqualität und Ihr Gesundheitsrisiko nachhaltig zu verbessern – mit einer Ernährung, die wissenschaftlich fundiert und individuell passend ist.

Aktuelles

Lipödem zwischen Zellstress und Schmerz – Warum moderate Ernährungskonzepte überlegen sind

Das Lipödem stellt Ernährungsfachkräfte vor eine besondere Herausforderung, die neben Fachkompetenz auch Sensibilität für die psychosoziale Dimension der Erkrankung sowie ein strukturiertes und differenziertes ernährungstherapeutischen Vorgehen erfordert.
Ziel dieses Artikels ist es, die Chancen und Grenzen der Ernährungstherapie beim Lipödem evidenzbasiert darzustellen und praxisnahe Orientierung für die Beratung von Betroffenen zu geben. Gleichzeitig werden die pathophysiologischen Grundlagen des Lipödems vermittelt, um Ernährungsfachkräfte als kompetente und glaubwürdige Ansprechpartner zu positionieren…

Hier geht's zum Artikel.

Hartlieb LIP & LYMPH Get together

Am 26.09.2026 findet in Eislingen in der Buntweberei das Lip & Lymph Get together statt mit vielen Vorträgen, Webinaren und Zeit zum Austausch: Fach-Vorträge über das Lip- und Lymphödem, inspirierende Präsentationen und Erfahrungsberichte von Betroffenen, Ausstellungen, Vorstellungen neuer Produkte und Trends im Bereich von Kompressionsstrümpfen, gemeinsame Diskussionen, nützliche Tipps, interessante Gespräche und insgesamt sicherlich ein großartiger Tag.

Mein Vortrag: „Lipödem & Ernährung – Zeit für einen Perspektivwechsel“ (13.20-13.50 Uhr)

Hier geht's zur Veranstaltungs-Anmeldung.

Webinar: Ernährung bei Lip- & Lymphödem

Du bist von einem Lipödem oder Lymphödem betroffen und fragst dich, welche Rolle Ernährung für dein Wohlbefinden spielen kann? Unser Webinar mit Diplom-Oecotrophologin Andrea Barth bietet fundierte Antworten, alltagstaugliche Impulse und viel Raum für persönliche Fragen rund um das Thema Ernährung bei Lip- und Lymphödem. Am 17.09.2026 wird Andrea Barth in einer interaktiven Session auf die wichtigsten Fragen eingehen, die Betroffene rund um Ernährung immer wieder beschäftigt. Die Inhalte basieren auf Fragen aus der Community, die vorab eingereicht werden können – ergänzt durch Fragen und Austausch aus dem Live-Chat.

Hier geht's zur Anmeldung.

Zertifikate

Vita: Andrea Barth

1992: TU München-Weihenstephan Studium der Ökotrophologie
Praktische Erfahrungen:
Klinikum Esslingen I Haupt- und Diätküche + Stationsdienst
Richard Hengstenberg GmbH I Qualitätssicherung Essig- und Senfherstellung
Institut für Sporternährung Bad Nauheim I Redaktion und Ernährungsberatung

Abschluss: Diplom

1999: Klinik Bad Rippoldsau I Ernährungstherapie (Praktikum 4 Mo.)
2000-2002: UGB Beratungs- und Verlags GmbH, Wettenberg
Redaktions-Volontariat I Redaktion des UGB-Forums
2002-2006: Institut für Mammadiagnostik Esslingen a.N. I wissenschaftliche Mitarbeit
2003-heute: Praxis für Ernährungstherapie Andrea Barth, Esslingen a.N.

zzgl. freie Mitarbeit:
Integriertes Gesundheitszentrum Esslingen (IGZE) (2006-2018) I
Kommunikation, Redaktion, Organisation Gesundheitsaktionen, Mitarbeit Buchprojekte
Medius-Kliniken Ruit I Strahlentherapie (2011-2018)
Ernährungstherapie während Chemo- und Strahlentherapie
Klinikum Esslingen I Adipositaszentrum (2012-2017)
Ernährungstherapie vor und nach adipositaschirurgischen Eingriffen
Lungenzentrum Schillerhöhe I Onkologie (2017/2018)
Ernährungstherapie
Universität Hohenheim I Gast-Dozentur (2012-2019)
Lehrstuhl für angewandte Ernährungswissenschaft und Diätetik (180 c) I Studiengang Ernährungsmanagement und Diätetik. Modul: Koch- und Küchentechnik, 5. & 6. Semester; Einführung in die Diätetik, Prävention, 1. Semester WS 2018/19
EKFZ für Ernährungsmedizin an der TUM I Öffentlichkeitsarbeit (2023-2025)
Teilzeit-Anstellung I Recherche, Redaktion, Relaunch & Betreuung Website + Social Media, Veranstaltungsorganisation
ehrenamtliche Tätigkeiten:
Arbeitskreis Adipositas BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) (seit 2024)
Vorstandsmitglied E-Zert – Plattform qualifizierte Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V. (seit 2023)
Gründung & Leitung Lipladies Esslingen – Selbsthilfegruppe bei Lipödem (seit 2019)

Focus Point